O que é o Glúten? Definição e Composição O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, centeio, cevada e triticale. Ele é composto por duas principais proteínas: gliadina e glutenina. Quando misturadas com água, essas proteínas conferem elasticidade à massa, sendo responsáveis pela textura macia e elástica de...
Nutrição Autista e Como a Nutrição Esportiva Pode Ajudar
Nutrição no Transtorno do Espectro Autista (TEA) Entendendo o TEA e sua relação com a alimentação O Transtorno do Espectro Autista (TEA) é uma condição neurológica que afeta a comunicação, o comportamento e a interação social. Embora o foco principal esteja nesses aspectos, o impacto da alimentação na vida de...
Alimentos Essenciais na Dieta de um Atleta
A nutrição desempenha um papel importante no desempenho e na recuperação dos atletas. Uma dieta equilibrada e rica em nutrientes é fundamental para maximizar o rendimento esportivo. Neste artigo, vamos explorar os alimentos que não podem faltar na dieta de um atleta, fornecendo detalhes abrangentes sobre cada um deles. Carboidratos...
Estratégias para Transformar Hábitos Alimentares
O Modelo Transteórico de Prochaska na Alimentação: Como Aplicar? Modelo Transteórico de Prochaska O que é o Modelo Transteórico de Prochaska? Esta estrutura desenvolvida por James O. Prochaska e Carlo C. DiClemente explora a evolução dos comportamentos de mudança, oferecendo insights valiosos para aqueles que desejam transformar seus hábitos alimentares....
Vale a Pena Investir no Sal do Himalaia? Descubra a Verdade!
O sal do Himalaia tem ganhado destaque, sendo elogiado por ser não refinado, conter menos sódio e mais de 80 minerais. No entanto, será que realmente vale a pena ou isso é apenas mais uma tendência passageira? Vamos explorar e desvendar os fatos. Sódio e Minerais Ao analisar diversas marcas,...
Benefícios da Chia para Emagrecimento e Controle da Diabetes
Descubra o poder da chia - a semente que tem revolucionado os conceitos de emagrecimento e controle da diabetes. Neste artigo, exploraremos de maneira abrangente como a inclusão da semente em sua dieta pode ser a chave para alcançar seus objetivos. Vamos direto aos fatos. Emagrecimento Mecanismo de Ação A...
O que é a prática de “paga por frango e leva água”
Nos últimos anos, a prática de "paga por frango e leva água" tem se tornado cada vez mais comum em algumas regiões do Brasil. Essa prática refere-se ao ato de pagar por um produto, no caso, frango, e receber outro produto de qualidade inferior. Essa prática fraudulenta prejudica tanto os...
Cafeína Benefícios, Função: Explorando o Poder da Cafeína para a Saúde
A cafeína, uma substância amplamente consumida em todo o mundo, vai além do simples impulso matinal. Desde o aumento do estado de alerta até benefícios surpreendentes para a saúde. Vamos explorar a fundo os benefícios e a função da cafeína em nossa vida diária. Introdução à Cafeína 1.1 O que...
Nutrição no Tênis
O tênis é um esporte exigente que requer força, resistência e agilidade. Para alcançar um desempenho ótimo nas quadras, é essencial que os jogadores estejam bem alimentados e hidratados. A nutrição desempenha um papel fundamental no fornecimento de energia, na recuperação muscular e no suporte às funções metabólicas durante o...